茶叶杀青机厂家-增荣机械-四川杀青机

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    2020-11-9

陶松芝
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滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业,四川杀青机,常用的有30型和40型两种,热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中常用的机械。本机采用金属筒体,直接用柴或煤加热金属筒,鲜叶在筒内转动,随导叶板均匀翻动推向前进,通过高温破坏鲜叶的组织,使鲜叶内含物迅速转化。

杀青是绿茶加工的道工序。通过杀青可以达到破坏鲜叶中的活性酶,抑制多酚类化合物的酶性氧化,防止叶子变红,为保持绿茶清汤的品质特征奠定基础;蒸发叶内一部分水分,增强叶片韧性,为揉捻成型创造条件;使叶内具有青臭气的低沸点芳香物质挥发,沸点芳香物质显露,增进茶香。




茶叶机械茶叶增值加工技术是在我国改革开放以来和---获得快速发展后,开发和推广才提上日程的,它是一种产品附加值和利润率较高的系列和成套茶叶加工技术,利润率一般可达15%以上。这些技术在我国沿海省份推广和普及较快,对茶叶产业的发展发挥了积极的促进作用,但在我国西部茶区和省份,茶叶新款滚筒杀青机,推广和普及相对落后。西部地区是我国茶叶的重要产区和销区,茶叶增值加工技术在西部地区的推广和普及,对我国西部地区经济发展尤其是茶叶产业发展,意义重大,茶叶杀青机哪种好,由于目前这些技术已较为成熟,因此应加大推广力度,为我国经济发展尤其是西部开发,茶叶杀青机厂家,做出贡献。





如何解除绿茶杀青的困惑

绿茶鲜叶杀青,是利用高温致使酶失去活性,阻止酚类物质发生酶促氧化,保持叶绿、汤绿的绿---质特征;适度散失水分(一般失重率在40%左右),便于做形(揉捻成条、理条压扁)。目前各地使用的茶叶杀青设备繁多,各有特点。

茶区和茶叶销售市场辽阔,各个区域加工习惯和饮用不同,经销客户对茶叶色泽、香气的要求也不同。从而带来根据杀青叶要求,如何选择不同杀青效果的设备的困惑。

公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。




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