茶叶杀青机报价-杀青机-增荣机械好机器好品质

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    2020-12-1

陶松芝
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浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月。

本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。下面为您介绍茶叶杀青的小知识:茶叶杀青

通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,茶叶杀青机报价,促进---香气的形成的一种制茶步骤。

杀青宜掌握“嫩叶老杀、老叶嫩杀”,因为嫩叶含水率高,如杀青太嫩、减重少,则揉捻时液汁就流得多,成茶滋味就淡,老叶含水少,杀青太老不容易揉成条,影响外形,茶叶分体杀青机,杀青时间一般5至7分钟,减去水份到生叶原料全部重量的百分之20至30左右,杀青完后将杀青叶抖散摊开,凉后进行揉捻。




浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

如何通过成品鉴定是手工杀青还是机械杀青?

从成品外形上来鉴别,机械炒制的茶叶比较宽、扁,颜色嫩黄,相对比较疏松;手工炒制的由于炒制温度高,茶叶比较紧细,颜色比较翠绿。

从冲泡过程中鉴别,机械炒制的茶叶由于密度相对较小,冲泡后经过一段时间才会下沉,下沉速度较慢;手工炒制的由于密度相对较大,下沉速度快。




浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。

产品广泛适用于茶叶、瓜子、花生等农副产品的炒制以及金银花等---、菌菇类产品、海产与水产品的烘干等加工应用,年产值3000多万元。

公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,杀青机,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

 1、按名优茶外形。目前我国名优茶形状类型有圆条形、圆珠形、扁条形、片形、针形、尖形和不定型七类。根据其类形选择相应的名优茶机械。

  2、按制茶工艺。不同名优茶有其特殊的加工工艺。如黄山毛峰工艺是鲜叶分级--杀青--理条(揉捻)--毛火--足火,其机械选择是鲜叶分级、杀青、理条、烘干机械。

  4、根据当地能源选择。目前6cm系列名优茶机械炉体结构有柴煤型、用电、用煤气型,茶叶杀青机,选购时应根据当地能源资源合理选择其机械。

  5、其它因素:选购同样类型的要看主要工作件材质、噪音、能耗。优先选择型机械,购机要索取,须三证齐全。




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