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制茶的工艺不同自然工序也就不同，不论是炒干还是晒干都是制茶的一个步骤。

　　晾青：时间先短后长，摊青先薄后厚。

　　杀青：是利用高温处理新鲜的茶叶，炒干机供应商，使之变软，保持绿色，并失去一部分水分，便于揉捻。

　　温度：280～300℃。

　　目的：利用高温处理青叶中的催化酶。

浙江武义增荣食品机械有限公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造

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茶机使用

　　机械化加工名优茶从鲜叶杀青到成---的整个过程，要处理好两个关系：一是热与水气的关系；二是机械力与外形的关系。热能使茶叶发生生化变化，力是给茶叶以外力造成外形变化。具体使用中应注意：

　　1、作业前每台机械应进行试运转，炒干机，并观察温度和其它技术参数能否满足名优茶工艺要求。

　　2、每班茶叶加工前待所有机械达到正常温度后开始，加工中处理好温度、时间、投叶量、鲜叶技术要素的相互关系看茶制茶。

　　3、作业结束，使用柴煤结构的机械退尽余火，待主要件温度降至40-50℃时关机。