茶叶炒干机多少钱一台-增荣机械-重庆茶叶炒干机

茶叶炒干机茶叶烘干机

公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

为什么茶叶要炒干，茶叶炒干机多少钱一台，而不是晒干？

1.制茶工艺

　　晾青：时间先短后长，摊青先薄后厚。

　　杀青：是利用高温处理新鲜的茶叶，使之变软，保持绿色，并失去一部分水分，便于揉捻。

　　温度：280～300℃。

　　目的：利用高温杀青叶中的催化酶，使酶失去活性，保持叶片绿色，借热化学反应，消除叶中青臭、苦、涩味，转化为具有花香醇味的杀青叶。

　　揉捻：茶叶含水量60%为宜；提高叶温，揉捻可塑性增强。

　　闷堆：将锅炒的茶叶，堆积盖布闷黄。

　　发酵：决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵。发酵温度初期32℃～40℃。后期15℃～18℃。发酵初期氧化速度大，要充分供氧，室内宜通风---。