茶叶杀青机器品牌-增荣机械-武义茶叶杀青机器

所谓茶叶增值加工技术，它是一种突破传统加工模式，采用、适用的加工工艺与设备，使茶叶产品大幅度增值的茶叶加工技术。在当前茶叶生产中较为普退推广应用的有名优茶加工技术和属于茶叶深加工范围的袋泡茶加工技术、茶饮料加工技术、茶叶功能成分提取等。

因为我国的茶叶传统加工，以往只注重于大宗茶的生产，茶叶产品价格低下，每吨成---价格平均仅在万元以下。而在茶叶产品结构经过调整。

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂），本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。

下面为您介绍茶叶杀青的小知识：

通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，促进---香气的形成的一种制茶步骤。

（一）杀青的目的利用高温破坏做青叶中酶的活性，茶叶杀青机器品牌，抑制多酚类化合物氧化

（二）杀青方法有机械杀青和手工杀青两种，目前以机械杀青为主。

机械杀青，适于大批量的生产，只需一次炒、揉。锅温300—350℃。掌握多闷少扬，高温，武义茶叶杀青机器，快速短时，小锅的原则，炒2—3分钟，至适度起锅揉捻。