






“杀青”一词早起源于先秦时代,它和制作竹简有关。古时候,为了便于在竹简上写字,人们常把竹简放到火上烤,这个行为便是“杀青”,也叫“汗青”。而在当今的制茶工艺中也有一道工序叫做“杀青”,这里的杀青也跟火有关。
在制茶工艺中,杀青时指利用高温来蒸发叶子的水分并破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,从而抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,以防止叶子变红。此外,高温蒸发茶叶的水分不仅会使叶子变软,滚筒杀青机型号,叶子内具有青草气的低沸点芳香物质也会挥发消失,有利于---茶叶的香气,为揉捻造形创造条件。
产品广泛适用于茶叶、瓜子、花生等农副产品的炒制以及金银花等各类产品、海产与水产品的烘干等加工应用,年产值3000多万元。
公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,兰溪滚筒杀青机,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;瓜子加工机械,干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
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杀青作业前,必须长时间预热滚动,滚筒杀青机多少钱一台,---滚筒吸收足够的热量,预热时必须启动运转,防止筒体过热变形;当筒体温度达到120℃才能投叶作业;杀青时间根据不同品种、鲜嫩程度、含水高低来确定,以杀青适度为准,一般春茶1~2分钟,夏茶0.5~1分钟;杀青作业应掌握火力均匀稳定;杀青作业完成后,应尽快撤出余火,让滚筒继续运转,当滚筒温度降低到50℃以下时方可停机。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)。
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下面就介绍一下有机茶叶机械用法:
农业的机械化在现在看来也不是一件稀奇事,但是茶园中的机械使用相对于普通农作物中机械的使用还是有区别的,茶园中机械额使用严格。
一、有机茶机械燃料使用:必须用和两冲程机油的混合油,其容积比为93#25公升,两冲程机油1公升(即25:1),混合后使用。燃料箱中严禁杂物侵入。


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